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  • 食堂承包一般有怎樣的搭配方案?
    食堂承包一般有怎樣的搭配方案?

    食堂承包對(duì)于學(xué)校,企事業(yè)單位,工廠等工作人員較多的場(chǎng)所。現(xiàn)在食堂承包提供的菜式搭配也多種多樣,提倡新鮮綠色,營(yíng)養(yǎng)均衡。多樣化的供餐方式,給了大家更多的選擇。

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  • 食堂承包的重要性
    食堂承包的重要性

    封閉式的經(jīng)營(yíng)形態(tài):在多數(shù)情況下,團(tuán)膳的就餐場(chǎng)所和就餐人員相對(duì)固定,就餐標(biāo)準(zhǔn)也基本穩(wěn)定。

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  • 你知道團(tuán)膳嗎?帶你揭開(kāi)團(tuán)膳的神秘面紗!
    你知道團(tuán)膳嗎?帶你揭開(kāi)團(tuán)膳的神秘面紗!

    “團(tuán)膳”又叫“團(tuán)餐”,從字面來(lái)看就是“團(tuán)體用餐”很多人在一起用餐的意思,指的就是某一類群體,在某個(gè)時(shí)間點(diǎn),進(jìn)行指定的,統(tǒng)一的,集中的用餐形式,例如學(xué)校,醫(yī)院,企業(yè),政府單位,會(huì)展,工廠,旅游餐等等,...

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  • 餐飲管理員工方法
    餐飲管理員工方法

    有五個(gè)方法:1)持證上崗。2)做好培訓(xùn)和考核。3)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。4)勤消毒。5)員工工服要嚴(yán)格管控。管理好餐飲員工其實(shí)就保證了公司的效益。

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